Close
מתכון לפסטה רוזה עם גבינה - לא כשר

פסטה עם בשר בקר טחון ורוטב עגבניות עשיר

אני מאוד אוהבת אוכל איטלקי, זו גרסה שלי למנה איטלקית שאני מכינה בבית.

מתכון קל ומהיר להכנה, תוך שעה תהיה לכם ארוחת ערב בניחוח איטלקי מטריף:) בואו נתחיל!

מצרכים:

חבילה של פסטה ברילה – אני השתמשתי בספגטי ( אפשר להשתמש בכל פסטה שתרצו)
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
כף חמאה
2 כפות שמן זית
צרור של פטרוזיליה קצוץ
בזיליקום – 5-6 עלים – חתוך דק
2 שיני שום
רוטב בולונז של ברילה – 1 קופסא
20-30 גר פרמזן מגורד

מצרכים להכנת הפסטה
מצרכים להכנת הפסטה

אופן הכנה :

את הספגטי יש להכין לפי ההוראות שימוש על האריזה.

החמאה עם השמן זית. לא לוותר על החמאה, היא נותנת טעם נוסף לרוטב
החמאה עם השמן זית. לא לוותר על החמאה, היא נותנת טעם נוסף לרוטב

לרוטב:

בסיר רחב מחממים את החמאה ושמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל נהיה זהוב מוסיפים אליו שן שום אחת שקצצנו מערבבים טוב .

הבצל עם החמאה והשמן זית
הבצל עם החמאה והשמן זית

נוסיף את הבשר, יש לערבב ולהפריד את גושי הבשר עם מרית.

הבצל שהזהיב עם הבקר הטחון
הבצל שהזהיב עם הבקר הטחון

כאשר הנוזלים מהבשר נספגו, יש להמליח ולפלפל את התערובת ולהוסיף את כל התכולת הרוטב ברילה.

רוטב העגבניות של ברילה עם התערובת שטיגנו לפני
רוטב העגבניות של ברילה עם התערובת שטיגנו לפני

לערבב היטב, יש להוריד לאש נמוכה ולכסות את הסיר.
לאחר כ 20 דקות יש לערבב פעם נוספת, להוסיף את הפטרוזיליה, עלי הבזיליקום והשום ולערבב היטב.

לאחר בישול של כ-20 דקות, הוספתי את השום, הבזיליקום והפטרוזיליה
לאחר בישול של כ-20 דקות, הוספתי את השום, הבזיליקום והפטרוזיליה

להוסיף לסיר של הרוטב  את הספגטי שכבר הכנו מראש לערבב את הכל טוב טוב.

פסטה עם הרוטב עגבניות
פסטה עם הרוטב עגבניות

בהגשה יש לפזר למעלה את הפרמזן המגורד ולהוסיף כמה עלי בזיליקום.
בתאבון

ספגטי עם רוטב עגבניות
ספגטי עם רוטב עגבניות

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *