טוב אז היום המתכון הוא לעוגת לימון ממש פשוטה להכנה, בעלת טעם חמצמץ משגע וארומה מטריפה של פרי הדר.
את המתכון קיבלתי מחברה טובה, אחלה חברה ואחלה עוגה 🙂
מצרכים:
חצי כוס מיץ לימון
גרידה מ – 3 תפוזים
שלוש ביצים
שני שליש כוס סוכר
קורט מלח
מתצית וניל – חצי כפית
חמאה מומסת חצי כוס
חצי כוס יוגורט – לי היה 10% שומן – אבל בגדול זה לא משנה
אבקת אפייה – כפית
קמח – כוס אחת
זיגוג על העוגה:
4 כפות אבקת סוכר
חצי כפית מיץ לימון
חצי כפית יוגורט
![מצרכים להכנת עוגת לימון](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_0870.jpg)
אופן הכנה:
אני משתמשת עבור המתכון הזה בקיצ'ן אייד, אבל ניתן לעשות את הכל גם עם מטרפה רגילה.
אז שוברים את הביצים לקערת המיקסר, מוסיפים תמצית וניל, סוכר ומלח ומקציפים 3 דקות, לאחר מכן מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הלימון.
![אופן הכנת עוגת לימון משגעת](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_0872.jpg)
ממשיכים לערבב, ומוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת והיוגרט, ומחכים עד להטמעה מלאה.
מנפים לתוך הבלילה קמח ואבקת אפייה.
משמנים תבנית אפיה, מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-25 דקות.
לזיגוג – מערבבים את כל המרכיבים ביחד, לאחר אפייה העוגה – כאשר היא בטמפרטורת החדר, מזלגים מעל.
בתאבון!
![מתכון לעוגת לימון משגעת - עם תמונות שלב אחרי שלב](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_0878.jpg)