טוב אני כנראה האחרונה לפרסם מתכון לפיצה מכרובית.
אז הנה, הגיע היום, יאללה בואו נבשל 🙂
מצרכים:
מצרכים להכנת הבצק:
כרובית בינונית
ביצה 1
פרזמן מגורד – רבע כוס
מלח
רוטב – עגבניות מרוסקות ללא תוספת סוכר
מוצרלה
ופרמזן מגורד
אורגנו יבש
עלי בזיליקום
אופן הכנה:
מנקים את פרחי הכרובית, מכניסים את פרחי הכרובית למעבד מזון וטוחנים את הכרובית לפירורים.
מניחים את הפירורים של הכרובית במחבת ומטגנים תוך כדי עירבוב מתמיד במשך 10 דקות, הכרובית צריכה להגיר נוזלים.
לאחר 10 דקות של טיגון, מצננים את פירורי הכרובית ומעבירים לקערה גדולה, ממליחים, מוסיפים ביצה ואת הפרזמן המגורד ומערבבים היטב.
מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה, מניחים את הבצק על נייר האפיה ובעזרת נייר אפיה נוסף מרדדים בעזרת הידיים לעובי המתאים.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, בערך לרבע שעה – ברגע שהכרובית נראת שחומה יותר – זה הזמן להוציא את הבצק שלנו מהתנור.
מורחים את הבצק בעגבניות מרוסקות ומניחים על הרוטב את הפרמזן והמוצרלה, מפזרים מעט אורגנו.
מכניסים לתנור לעוד 7-10 דקות עד שהגבינה נמסה.
בתאבון!
