מתכון מס 2 בשבוע האיטליה שלי.
את הפיצה הזו לוקח להכין 7 דקות, היא יוצאת פריכה, עסיסית ועשירה בטעם.
יאללה לעבודה !
מצרכים:
בצק לפיצה – כ 250 גר. למתכון לחצו כאן
200 גר פרמזן מגורד
200 גר אמנטל מגורד
3 פטריות שמפיניון גדולות חתוכות לפרוסות
2 כפות רוטב בזיליקום של ברילה
מס' עלי בזיליקום
אופן הכנה:
מרדדים את הבצק עם מערוך, מניחים את הבצק על נייר אפיה.
מורחים את רוטב הבזיליקום בצורה אחידה לכל אורך הבצק.
מפזרים את הגבינות בשכבה שווה ועליה מניחים את הפטריות.
מפזרים מעט עלי בזיליקום על הפיצה, ומכניסים את המגש לתנור שחומם מראש לחום המירבי.
התנור שלכם צריך להיות ממש לוהט, תחממו את התנור לפחות רבע שעה לפני שאתם מכניסים את המגש עם הפיצה לאפיה בתנור!
בתאבון!