את המתכון מצאתי ברחבי האינטרנט, הוא פשוט להכנה.
תוך 40 דקות אתם תקבלו קינוחים אישיים מקסימים וטעימים מאוד!
מצרכים:
2 תפוחי עץ אדומים
ריבת משמש – בערך 2 כפות
בצק עלים – 300 גר
קרמל:
קינמון טחון – קורט
מיץ מחצי לימון
מיץ מתפוז שלם
גרידה מחצי תפוז
4 כפות סוכר
חמאה – 2 כפות
3 כפות יין לבן מוסקט.
אופן הכנה:
את התפוחים יש לחתוך ל2 חצאים, בעזרת כף להוציא את הליבה ולתוך לפרוסות דקות מאוד!
אם תחתכו את התפוחים לפרוסות עבות תהיה לכם בעיה לגלגל אותם אל הבצק.
במחבת ממיסים חמאה, ומוסיפים את כל מרכיבי הקרמל.
בעזרת כף עץ מערבבים את הקרמל עד שהסוכר נמס ומתחילים להופיע בועות, ברע שזה קורה מכניסים למחבת את פרוסות התפוח.
לאחר 2 דקות יש להוריד מן האש ולסנן את התפוחים.
יש לתת לתפוחים להתקרר כ 10 דקות.
את הבצק עלים יש לתוך באופן הבא:
כל מלבן יש למרוח בריבה, בשכבה נדיבה.
על הריבה יש להניח את התפוחים אחד על השני כאשר הם טיפה יוצאים מן הבצק. באופן הבא:
לאחר מכן יש לקפל למעלה את הבצק שנותר, ככה:
ולגלגל את הבצק ככה:
בסופו של דבר תקבלו את הפרח הבא:
טיפ!
אני ממליצה להניח את הפרחים שיצאו לכם בתוך תבנית לקאפקייק.
אחרת הם יאבדו צורה בגלל הבצק – הבצק יעלה בצורה לא אחידה מכל הכיוונים וזה יעוות את הפרחים.
השושנים נכנסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך רבע שעה – 20 דקות עד שהתחתיות יהיו זהובות.
