אני משתדלת להכין כל יום שישי כמה סלטים לשבת, העדפה שלי היא להכין הרבה סלטים במינימום זמן ומאמץ.
* אם נשארו לכם בבית עבגניות 'עצובות' ורכות – אפשר בהחלט להשתמש בהם למתכון הזה – כך תצילו אותן 🙂
מצרכים:
חצי קילו עגבניות שרי רכות חצויות
חומץ בלסמי – 2 כפות
שמן זית – 2 כפות
רוטב צ'ימיצ'ורי – 2 כפות
חצי בצל סגול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
חצי פלפל חריף (כל אחד שישים לפי הטעם)
פפריקה מעושנת – חצי כפית
מלח גס – רבע כפית
טימין יבש – רבע כפית
רוזמרין יבש – רבע כפית
אופן הכנה:
בגדול חוצים את העגבניות – מוסיפים את כל המצרכים – מערבבים היטב ומכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 180-190 מעלות.
כעבור חצי שעה בתנור מדליקים גריל בתנור וצולים עוד 5-7 דקות.
בתאבון!
אולי יעניינו אתכם גם הפוסטים הבאים:
חציל במיונז
סלט עגבניות עם מנגו וכוסברה