מתכון מהיר ופשוט, מתאים מעולה לחג שבועות או במקרה שלי, במקרה ויש לכם ים גבינות במקרר וצריך לנצל אותם.
יאללה בואו נתחיל במתכון לפשטידה עם פטריות ותרד.
מצרכים:
פטריות חתוכות – 2 סלסלאות
בצל אחד קצוץ
תרד – בערך 200 ג"ר
פרמזן מגורד – 200 ג"ר (100 ג"ר לבלילה, ו – 100 ג"ר להניח מעל הבלילה לפני האפייה).
בולגרית – 200-150 ג"ר
גביע סקי
שמנת לבישול – 250 מ"ל
ביצה אחת
3 כפות קמח
חמאה – בערך 20 ג"ר – לטיגון הפטריות והבצל + לשמן את הדפנות של התבנית.
מלח + פלפל
אגוז מוסקט מגורד, פפריקה מעושנת + תבלינים מיובשים (רוזמרין, אורגנו, כוסברה ) – לא חייבים אני הוספתי כי היה לי בבית.
![מצרכים להכנת פשטידה עם פטריות ותרד](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_8118.jpg)
אופן הכנה:
מחממים חמאה במחבת, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים אותו עד להזהבה.
מוסיפים את הפטריות ומטגנים ביחד עם הבצל עד שהנוזלים יצאו החוצה, לאחר מכן מוסיפים את התרד ומטגנים עוד כ – 2 דקות.
בקערה גדולה מערבבים את כל הגבינות, מנפים את הקמח לתוך העיסה ולאחר מכן מוסיפים את תוכן המחבת לבלילה ומערבבים היטב.
![פטריות מטוגנות עם תרד והבלילה של הפשטידה](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_8122.jpg)
משמנים תבנית שמתאימה לאפייה בתנור, מעבירים את תוכן הקערה לתבנית משומנת ומוסיפים פרמזן מגורד מעל.
אופים במשך 30-40 דקות תלוי בתנור, בחום 180 מעלות.
![רגע לפני אפייה - פשטידת פטריות עם תרד וגבינות](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_8123.jpg)
בתאבון!
![פשטידה עם פטריות ותרד והמון המון גבינות](https://www.vi-cook.com/wp-content/uploads/2020/01/IMG_8130.jpg)
Awesome post! Keep up the great work! 🙂